मुंबई प्रतिनिधी
मुंबईतील हॉटेल, रेस्टॉरंट, क्लब आणि खाद्यपदार्थ विक्री करणाऱ्या आस्थापनांमध्ये अन्न सुरक्षा व स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन होते की नाही, याची तपासणी करण्यासाठी अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) सुरू केलेल्या धडक मोहिमेने आता उच्चभ्रू आणि प्रतिष्ठित क्लबपर्यंत मजल मारली आहे. मुंबई क्रिकेट असोसिएशनच्या (MCA) वांद्रे-कुर्ला संकुलातील (BKC) क्लबवर FDAने कारवाई करत अन्न व्यवसाय परवाना निलंबित केला आहे. त्यामुळे क्लबमधील सर्व रेस्टॉरंट, बार आणि खाद्यपदार्थ व पेय सेवा पुढील आदेश मिळेपर्यंत बंद ठेवण्यात आल्या आहेत.
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली राज्यभरात अन्न सुरक्षा नियमांची कठोर अंमलबजावणी करण्याची मोहीम सुरू आहे. अन्नपदार्थांची गुणवत्ता, स्वच्छता, साठवणूक, किचनमधील परिस्थिती, कीटकांचा प्रादुर्भाव तसेच अन्न व्यवसायासाठी आवश्यक असलेल्या परवान्यांसह विविध बाबींची तपासणी या मोहिमेत केली जात आहे. गेल्या काही दिवसांत मुंबईतील अनेक नामांकित क्लब आणि रेस्टॉरंटवर कारवाई झाल्याने खाद्य व्यवसाय क्षेत्रात मोठी खळबळ उडाली आहे.
MCAच्या BKC क्लबला दणका
FDAने शनिवारी, २२ ऑगस्ट रोजी मुंबई क्रिकेट असोसिएशनच्या BKC येथील सुविधेचा अन्न व्यवसाय परवाना निलंबित केल्याची माहिती समोर आली. या कारवाईनंतर MCA क्लब व्यवस्थापनाने आपल्या सदस्यांना कळवले की, काही तांत्रिक कारणांमुळे पुढील सूचना मिळेपर्यंत क्लबमधील सर्व Food & Beverage सेवा आणि रेस्टॉरंट्स तातडीने बंद ठेवण्यात येतील.
या निर्णयामुळे MCA क्लबमधील सदस्यांना खाद्यपदार्थ आणि पेय सेवा उपलब्ध होणार नसल्या तरी क्लबच्या क्रीडा सुविधा मात्र सुरू राहणार आहेत. जिम्नॅशियम, जलतरण तलाव, लॉन टेनिस, स्क्वॅश, पिकलबॉल, बॅडमिंटन, टेबल टेनिस तसेच पूल आणि बिलियर्ड्स यांसारख्या सुविधा पूर्ववत सुरू राहतील, असे क्लब व्यवस्थापनाने स्पष्ट केले आहे.
कारवाईचे नेमके कारण स्पष्ट होण्याची प्रतीक्षा
MCA क्लबचा अन्न व्यवसाय परवाना नेमक्या कोणत्या त्रुटींमुळे निलंबित करण्यात आला, याचा सविस्तर तपशील FDAकडून सोमवारी जाहीर केला जाणार असल्याचे सांगण्यात आले आहे. त्यामुळे तपासणीदरम्यान कोणत्या अन्न सुरक्षा किंवा स्वच्छता नियमांचे उल्लंघन आढळले, याबाबत अधिकृत चित्र त्यानंतरच स्पष्ट होणार आहे.
दरम्यान, FDAच्या कारवाईनंतर MCA क्लबने सदस्यांना दिलेल्या संदेशात ‘काही तांत्रिक कारणांमुळे’ खाद्य व पेय सेवा बंद असल्याचे म्हटले आहे. मात्र FDAने अन्न व्यवसाय परवाना निलंबित केल्याची माहिती समोर आल्याने या कारवाईकडे गांभीर्याने पाहिले जात आहे.
मुंबईतील प्रतिष्ठित आस्थापनांवर कारवाईचा सपाटा
MCAवरील कारवाईच्या आधीच्या दोन दिवसांतही FDAने मुंबईतील अनेक प्रतिष्ठित आस्थापनांवर कारवाई केली होती. बॉम्बे प्रेसिडेन्सी रेडिओ क्लबचा अन्न व्यवसाय परवाना आणि खार जिमखान्याचे नोंदणी प्रमाणपत्र निलंबित करण्यात आले होते. कोलाब्यातील मॅकडोनाल्ड्सच्या एका आउटलेटवरही स्वयंपाकघरात जिवंत झुरळ आढळल्यासह इतर त्रुटींच्या पार्श्वभूमीवर परवाना निलंबित करण्यात आला.
FDAच्या म्हणण्यानुसार, २१ ऑगस्टपर्यंतच्या दोन दिवसांत पथकांनी मुंबईतील ८९ हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि ढाब्यांची तपासणी केली होती. त्यापैकी ७१ आस्थापनांना सुधारणा नोटिसा बजावण्यात आल्या, तर १३ आस्थापनांचे परवाने निलंबित करण्यात आले.
अन्न सुरक्षेच्या नियमांकडे दुर्लक्ष न करण्याचा संदेश
तुकाराम मुंढे यांनी FDA आयुक्तपदाची सूत्रे स्वीकारल्यानंतर अन्न सुरक्षा नियमांच्या अंमलबजावणीला विशेष प्राधान्य दिले आहे. यापूर्वीच्या कारवायांमध्ये स्वच्छतेचा अभाव, कीटकांचा प्रादुर्भाव, अन्नपदार्थांची अयोग्य साठवणूक, अपुरी स्वच्छताव्यवस्था, आवश्यक नोंदींचा अभाव आणि अन्य अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन अशा बाबींवर कारवाई करण्यात आली आहे.
FDAच्या या व्यापक मोहिमेमुळे छोट्या खाद्य आस्थापनांपासून मोठ्या आणि प्रतिष्ठित क्लब-रेस्टॉरंटपर्यंत सर्वांनाच अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन करणे भाग पडत आहे. अन्न व्यवसाय चालविणाऱ्या प्रत्येक आस्थापनाने ग्राहकांच्या आरोग्याशी संबंधित नियमांचे पालन करणे आवश्यक असून, नियमांचे उल्लंघन आढळल्यास कारवाई केली जाईल, असा स्पष्ट संदेश या मोहिमेतून दिला जात आहे.
MCAसारख्या मुंबईतील प्रतिष्ठित संस्थेच्या क्लबवर झालेली कारवाई त्यामुळे विशेष चर्चेचा विषय ठरली आहे. मात्र, कारवाईमागील नेमक्या त्रुटी कोणत्या होत्या आणि त्या दूर करण्यासाठी क्लब व्यवस्थापनाला कोणत्या सूचना देण्यात आल्या आहेत, याबाबत FDAचा सविस्तर अहवाल समोर आल्यानंतरच संपूर्ण चित्र स्पष्ट होणार आहे. तोपर्यंत MCA क्लबमधील खाद्य व पेय सेवा बंद राहणार असून, क्रीडा सुविधा मात्र सुरू राहतील.
